Šiandien aš einu pas jus su skaniu ir neįprastu salotų su skrebučiais receptu. Gaminu jį šventėms ir net tik pietums, nes paruošti labai paprasta.
Bandžiau virti su įprastais ir pekininiais kopūstais, bet kokiu atveju pasirodo skanu, tad kas jums patinka labiau, sprendžiate jūs.
Ingredientai:
- 300 g kopūstų
- 200 g vištienos krūtinėlės
- 2 kiaušiniai
- 2 skiltelės česnako
- 3 pomidorai
- druska, pipirai – pagal skonį
- džiūvėsėliai
Skrebučiams:
- 200 g batono
- 1,5 a.š. krienų
- 1,5-2 a.š. augalinis aliejus
- 1 skiltelė česnako
- 1/3 šaukštelio. druskos
Gaminimo procesas
300 gramų šviežių baltųjų arba pekino kopūstų supjaustykite juostelėmis. Visus kopūstus suberkite į dubenį, pasūdykite ir šiek tiek sutrinkite rankomis, kad suminkštėtų.
Virtą vištienos krūtinėlę supjaustykite vidutiniais kubeliais ir padėkite ant kopūsto viršaus.
Du virtus vištienos kiaušinius sutarkuojame stambia tarka, po to dvi skilteles česnako sutarkuojame smulkia tarka ir taip pat dedame į dubenį. Pagardinkite majonezu, druska ir pipirais pagal skonį.
Gerai išmaišykite ir sudėkite į tinkamą dubenį arba salotų dubenį. Paskirstykite tolygiai.
Tris pomidorus supjaustykite kubeliais, jei jie sultingi, galite išimti ankštį ir leisti nutekėti sulčių perteklių. Padėkite pomidorus ant pagrindinių salotų ir aptepkite nedideliu kiekiu majonezo.
Įdėkite krekerius kaip paskutinį paskutinį sluoksnį. Gaminsiu naminius skrebučius su krienais.
Maždaug 8 baltos duonos gabalėlius supjausčiau kubeliais, dedu ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir pašauju į orkaitę džiūti 5 minutėms 180 laipsnių temperatūroje.
Belieka pasigaminti užpilą, imti 1,5 šaukšto krienų, aš naudoju naminius, įpilu 1,5 šaukšto augalinio aliejaus, 1 susmulkintą česnako skiltelę ir 1/3 šaukštelio druskos. Sumaišykite.
Sudėkite krekerius į maišelį, supilkite padažą ir gerai suplakite, kad padažas pasiskirstytų ant visų krekerių.
Vėl dėkite ant kepimo skardos ir grįžkite į orkaitę dar 10 minučių. Padėkite juos ant pomidorų sluoksnio.
Ir skanios, įdomios ir paprastos salotos jau paruoštos.
