Artėja šventės, tai puiki proga pagalvoti apie meniu. Noriu su jumis pasidalinti salotų receptu, kuris jau tapo tradiciniu mūsų šeimos švenčių, įskaitant Naujuosius, patiekalu.
Per dvejus metus jam pavyko užkariauti mano artimųjų širdis. Ingredientų derinys atrodo paprastas, tačiau rezultatas – nuostabaus skonio! Pabandykite jį paruošti – nepasigailėsite!
Ingredientai:
- jautiena – 350 g.
- grybai – 250 g.
- svogūnas – 160 g.
- pomidorai – 2 vnt.
- virti kiaušiniai – 3 vnt.
- sūris – 70-100 g. (pagal skonį).
- druskos.
- juodieji pipirai
- sojos padažas – 1-2 šaukštai.
- sviestas – 30 g.
- saulėgrąžų aliejus – kepimui.
- majonezo.
Gaminimo procesas:
1. Pirmiausia išvirkite jautieną lengvai pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Mėsą paliekame atvėsti tiesiai sultinyje, taip ji tampa ypač skani.
2. Kitam etapui pakepinkite svogūną iki auksinės spalvos, suberkite pjaustytus grybus ir troškinkite, kol paruduos. Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, įdėkite gabalėlį sviesto, pagardinkite druska, pipirais ir įpilkite šiek tiek sojos padažo. Nepamirškite visiškai atvėsinti grybų.
3. Atvėsusią jautieną supjaustykite plonomis juostelėmis, paskleiskite į formą 1 sluoksniu ir padarykite majonezo tinklelį.
Jei neturite specialios formos, galite tiesiog sudėti ingredientus vieną ant kito.
4. Po to dėkite sluoksnį grybų su svogūnais ir aptepkite plonu majonezo sluoksniu.
5. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais, pabarstykite druska, pipirais, leiskite skysčio pertekliui nutekėti ir suformuokite kitą sluoksnį.
6. Salotas užbaigiame tarkuoto sūrio ir kiaušinių sluoksniais, tarp kurių dar patepame majonezu.
Pabaigoje galima uždėti dar ploną majonezo sluoksnį ir papuošti salotas vyšnių puselėmis.
Paruoštas salotas siunčiame į šaldytuvą 1-2 valandoms, kad įsigertų.
Salotos atrodo labai įspūdingai ir skaniai. Esu tikras, kad patiks visiems!
