Kalėdinės vištienos ir granatų salotos – spalvingas ir maistingas patiekalas, kuriame dera vištienos švelnumas ir granatų sėklų saldumas.
Šios salotos ne tik puikaus skonio, bet ir puikiai atrodo: ryškios granatų sėklos suteikia joms šventišką išvaizdą, todėl tai puikus pasirinkimas ypatingoms progoms, šeimos vakarienei ar tiesiog kasdieniam valgiui.
Vištiena yra garantuotas baltymų šaltinis, todėl salotos yra sočios ir sveikos, o granatuose, savo ruožtu, gausu vitaminų ir antioksidantų, kurie suteikia gaivumo ir lengvumo. Kartu su kitais ingredientais šis patiekalas tampa tikru kulinariniu šedevru, kuris džiugina akį ir skonį.
Ingredientai:
- Vištienos krūtinėlė – 300 g;
- Konservuoti kukurūzai – 200 g;
- Granatai – 1 vnt.;
- Graikiniai riešutai – 70 g;
- Petražolės – 1 pundelis;
- Majonezas.
Kalėdinių salotų ruošimas:
Virkite vištienos krūtinėlę, kol iškeps, 15-20 minučių nuleiskite mėsą į verdantį vandenį. Nuo sultinio pamažu nuimkite putas, o išvirus pasūdykite.
Leiskite vištienai atvėsti sultinyje. Iš granato išimkite granatų sėklas, susmulkinkite graikinius riešutus, smulkiai supjaustykite vištienos krūtinėlę.
Salotų dubenyje sumaišykite vištienos krūtinėlę su granatų sėklomis, graikiniais riešutais ir konservuotais kukurūzais.
Supjaustykite petražoles į salotas, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.
Į salotas nereikia dėti druskos, nes jose yra sūdytos vištienos krūtinėlės. Šios lengvos salotos yra puikus užkandis per šventes.
