Bulvės tapo svarbia daržove daugeliui šalių XX amžiuje. Faktas yra tas, kad per Antrąjį pasaulinį karą bulvės buvo beveik vienintelis būdas kaip nors gauti pakankamai maisto.
Po daugelio bado metų, stebėtinai, neišsivystė ta pati pagarba bulvėms kaip duonai. Tikriausiai tai susiję su bulvių prieinamumu. Šios daržovės jokiu būdu nereikia kepti ar nuimti derliaus. Bulvės gali augti pačios be žmogaus įsikišimo.
Tuo pačiu metu iš bulvių gaminama daug skanių patiekalų. Mes jums pasakysime, kaip virti bulvinius blynus namuose.
Ingridientai:
- Bulvės – 1,5 kg;
- Kefyras – 150 ml;
- Miltai – 100 ml;
- Kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
- Žalieji svogūnai – pundelis;
- Druska – ½ šaukštelio.
Gaminimo procesas:
Bulves nulupkite, dalį supjaustykite mažais kubeliais ir virkite 10-15 minučių pasūdytame vandenyje. Virtas bulves sutrinkite iki tyrės.
Likusias bulves sutarkuokite ant nedidelės trintuvės ir išspauskite skysčio perteklių.
Sumaišykite bulvių košę ir tarkuotas bulves, įberkite druskos ir susmulkinkite žalius svogūnus.
Į bulvių mišinį supilkite kefyrą, suberkite miltus ir kepimo miltelius, išminkykite tešlą. Šaukštą tešlos dėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.
Ant vidutinės ugnies apkepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Iškepus bulvinius blynus dėkite ant popierinio rankšluosčio. Taip aliejus iš jų greičiau nutekės, todėl patiekalą bus patogiau valgyti.
