Česnakai yra vienas sveikiausių maisto produktų planetoje. Česnakai nuo neatmenamų laikų buvo naudojami žmonių imunitetui stiprinti, taip pat kaip prieskoninė įvairių patiekalų dalis.
Jei česnaką valgysime kasdien, tai sustiprins organizmo apsaugą ir neleis vystytis daugeliui ligų. Kaip ir su bet kuriuo kitu produktu, nereikėtų persistengti su česnaku. Jis turėtų būti vartojamas su malonumu ir saikingai.
Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kokia yra rekomenduojama česnako dozė per dieną . Visi žinome, kokią naudą česnakai turi mūsų sveikatai. Tačiau jis taip pat yra toksiškas. Jame yra eterinių aliejų, fermentų ir organinių sulfidų, kurie suteikia jam būdingą aštrų skonį, o tai gali būti gana pavojinga kai kurioms ligoms ir sveikatos sąlygoms. Štai kas jie yra:
– nėštumas ir žindymas;
– aukšta temperatūra /virš 38°C/;
– opaligė, gastritas, pankreatitas;
– inkstų ir Urogenitalinės sistemos patologijos – nefritas, cistitas;
– epilepsija. Tokiu atveju šviežias česnakas gali per daug sužadinti nervų sistemą ir ištiks epilepsijos priepuolis.
Česnako poveikis moterims, vyrams ir vaikams
– Vyrams – Česnakai idealiai tinka gerai vyrų sveikatai palaikyti. Stiprina kraujagysles, mažina cholesterolio kiekį, gerina kraujotaką, žymiai sumažina širdies priepuolių ir insulto riziką senatvėje;
– Moterims – Česnakai itin naudingi ir moterims. Reguliariai vartojamas česnakas neleidžia formuotis vėžiniams navikams gimdoje ir pieno liaukose;
– Vaikams – Vaikams ši daržovė reikalinga, nes padeda tinkamai vystytis ir apsaugo nuo peršalimo ligų.
Dienos česnako dozė
Yra žinoma, kad per didelė česnako dozė kenkia mūsų sveikatai. Pasaulio sveikatos organizacijos rekomenduojama dozė – 2,5 mg per parą (apie 1 česnako skiltelė). Šios skiltelės visiškai pakanka sustiprinti organizmą, pagerinti kraujotaką ir kt.
Atėjus žiemai turime dar labiau stiprinti savo sveikatą. Šiuo tikslu suaugusiesiems ir vaikams iki 12 metų leidžiama po 3, ne daugiau kaip 4 skilteles per dieną. Vaikams nuo 3 metų rekomenduojama vartoti ne daugiau kaip 1 skiltelę 2-3 kartus per savaitę.
Nevalgykite česnako tuščiu skrandžiu , nes jo sudėtyje esančios agresyvios medžiagos sunaikina gleivinę. Naktimis nevalgykite česnako, nes jis stimuliuoja nervų sistemą ir tuomet negalėsite gerai ir pilnai išsimiegoti. Geriausia česnaką vartoti valgio metu arba 1 valandą po jo.
Žala valgant česnaką
Žmogui per 1 dieną suvalgyti daug šviežio česnako beveik neįmanoma, nes 1 ar 2 česnako galvutės gali sukelti rimtų pasekmių. Česnakuose yra medžiagos, vadinamos alicinu, kuri suteikia česnakui naudingų savybių ir aštraus skonio. Vartojant dideliais kiekiais, ši medžiaga yra grynas nuodas. Tai yra svarbiausia priežastis, kodėl negalima ir nereikia valgyti tiek daug česnako.
Kaip ir bet kuris kitas nuodas, alicinas gali sukelti sunkų apsinuodijimą su šiais simptomais:
– pažeidžia skrandžio ir žarnyno sieneles bei formuoja opas;
– galvos skausmas, lėta reakcija, abejingumas;
– daugiau dujų, rūgščių išsiskyrimas, sutrikimas;
– burnos ir dantenų gleivinės deginimas;
– sukelia tachikardiją, padidina arba sumažina kraujospūdį iki pavojingo lygio;
– sukelia vidinį kraujavimą.
Paros česnako dozė, priklausomai nuo žmogaus svorio
– 70 kg – 4 skiltelės per dieną;
– 90 kg – 5-6 skiltelės per dieną;
– 110 kg – 6-7 skiltelės per dieną.
O norėdami į savo racioną įtraukti daugiau sveikų česnakų, pasirinkite vieną iš mūsų pasiūlymų:
– česnakų sriubos;
– česnakiniai užkandžiai;
– vištiena su česnaku.
