Kai virtuvėje pasklinda šio patiekalo kvapas, net kaimynai gali užsimanyti paragauti! Šis receptas – puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško greitos, maistingos ir nepaprastai skanios vakarienės idėjos. Sultinga vištiena, traškios bulvės ir gardus sūrio užpilas – tikra šventė jūsų skonio receptoriams.
Reikalingi ingredientai
- 2 svogūnai
- Augalinis kepimo aliejus
- 1 vištienos krūtinėlė
- Druska, juodieji pipirai – pagal skonį
- 2 česnako skiltelės
- 700 g bulvių
- 150 g „Gouda“ sūrio
- Petražolės – dekoravimui
Grietinėlės užpilui:
- 300 ml 18% grietinėlės
- 1 šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis rozmarino
- 1/3 šaukštelio muskato riešuto
- 3/4 šaukštelio raudonėlio
- Juodieji pipirai – pagal skonį
Gaminimo procesas
1. Paruoškite vištieną
Pirmiausia įkaitinkite keptuvę su šlakeliu augalinio aliejaus. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir pakepinkite juos iki auksinės spalvos – tai suteiks patiekalui saldumo ir aromato.
Kai svogūnai taps auksiniai, į keptuvę dėkite kubeliais supjaustytą vištienos krūtinėlę. Pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį. Kepkite apie 10 minučių, nuolat maišydami, kad vištiena tolygiai apskrustų.
Pabaigoje į keptuvę suberkite smulkiai sukapotą česnaką. Pakepinkite kelias sekundes, kad česnakas atsiskleistų savo aromatu.
2. Paruoškite bulves
Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais – taip jos iškeps tolygiau. Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir pakepinkite bulvių griežinėlius ant vidutinės ugnies. Kepkite apie 10–15 minučių, retkarčiais apversdami, kol bulvės įgaus auksinę spalvą.
Kai bulvės bus paruoštos, suberkite jas į keptuvę su vištiena. Gerai išmaišykite, kad ingredientai susijungtų į vieną harmoningą mišinį.
3. Sudėkite į kepimo indą
Paimkite karščiui atsparų kepimo indą ir į jį sudėkite vištienos ir bulvių mišinį. Paskirstykite tolygiai, kad visi ingredientai būtų padengti.
4. Paruoškite užpilą
Atskirame dubenyje sumaišykite 300 ml 18% grietinėlės su prieskoniais. Įdėkite 1 šaukštelį druskos, 1 šaukštelį rozmarino, 1/3 šaukštelio muskato riešuto ir 3/4 šaukštelio raudonėlio. Pagardinkite juodaisiais pipirais pagal skonį.
Gerai išmaišykite, kad visi prieskoniai pasiskirstytų po grietinėlę. Šis užpilas suteiks patiekalui ypatingą skonį ir kremišką tekstūrą.
5. Užbaikite kepimą
Supilkite grietinėlės užpilą ant vištienos ir bulvių mišinio kepimo inde. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto „Gouda“ sūrio – jis išsilydys ir suteiks patiekalui traškią plutelę.
Kepimo indą uždenkite folija ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 30–35 minutes. Per šį laiką visi ingredientai susimaišys, o patiekalas taps neįtikėtinai skanus.
Patiekimo rekomendacijos
Kai patiekalas bus paruoštas, išimkite jį iš orkaitės ir nuimkite foliją. Pabarstykite smulkiai kapotomis petražolėmis – jos ne tik papuoš patiekalą, bet ir suteiks šviežumo.
Šis patiekalas puikiai dera su šviežiomis daržovėmis ar lengvu salotų garnyru. Taip pat galite patiekti su traškia duona, kurią mirkysite į grietinėlės padažą.
Kodėl verta gaminti šį patiekalą?
Aromatingas kvapas. Kepamų svogūnų, česnako ir prieskonių derinys užpildys jūsų namus viliojančiu kvapu.
Sotus ir maistingas. Vištiena ir bulvės suteiks energijos, o sūris ir grietinėlė praturtins skonį.
Lengvai paruošiamas. Vos kelios paprastos žingsnio ir turite skanią vakarienę, kuriai nereikia daug pastangų ar sudėtingų ingredientų.
Išvada
Šis patiekalas – tikras atradimas tiems, kurie mėgsta gardžius ir jaukius namų valgius. Sujunkite šviežias bulves, sultingą vištieną ir aromatingą grietinėlės padažą – jūsų vakarienė bus nepakartojama. Skanaus!
