Šis receptas – tikras išsigelbėjimas, kai norisi greitai paruošti sočius pyragėlius su ingredientais, kurie beveik visada yra šaldytuve. Pagrindinė šio patiekalo idėja – suprasti gaminimo principą. Jūs galite lengvai eksperimentuoti su įdarais ir pritaikyti juos pagal šeimos narių ar svečių skonį. Pavyzdžiui, vyrų kompanijai puikiai tiks sotesni mėsos įdarai, o vaikams – saldūs pyragėliai su uogomis ar vaisiais.
Reikalingi ingredientai
Tešlai:
- 300 ml kefyro
- 1 kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 valgomasis šaukštas cukraus
- 300 g miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
Įdarui:
- 150 g dešros
- 50 g sūrio
- 2 kietai virti kiaušiniai
- Žalumynai (pagal skonį)
Gaminimo procesas
1. Paruoškite tešlą
Pirmiausia į dubenį supilkite kefyrą. Į jį įmuškite vieną kiaušinį, įdėkite cukraus, druskos ir gerai išplakite šluotele, kol masė taps vientisa.
Į tešlą po truputį įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Minkykite tol, kol tešla taps minkšta ir nelipni. Galiausiai įpilkite 2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus ir vėl gerai išmaišykite.
2. Paruoškite įdarą
Įdaras šiame recepte yra unikalus tuo, kad jis integruojamas tiesiai į tešlą, todėl nereikės jo vynioti atskirai.
Dešrą supjaustykite nedidelėmis juostelėmis, o kietai virtus kiaušinius sutrinkite mažais gabalėliais. Sūrį stambiai sutarkuokite, o žalumynus smulkiai sukapokite.
Visus paruoštus įdaro ingredientus sudėkite į tešlą. Gerai išmaišykite, kad jie tolygiai pasiskirstytų po visą masę.
3. Formuokite ir kepkite
Gautą tešlą sudėkite į konditerinį maišelį arba naudokite šaukštą. Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek aliejaus.
Kai aliejus bus karštas, ant keptuvės dugno formuokite pailgas, plokščias tešlos juosteles. Kepkite jas ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol pyragėliai taps auksinės rudos spalvos.
Patiekimo idėjos
Šios juostelės yra universalus patiekalas, kurį galima patiekti tiek pusryčiams, tiek vakarienei ar net kaip užkandį prie arbatos. Jei norite dar sotesnio varianto, pyragėlius galite patiekti su grietine, jogurtu ar mėgstamu padažu.
Kodėl verta gaminti šiuos pyragėlius?
1. Lengvas paruošimas. Šis receptas nereikalauja sudėtingų procesų ar daug laiko. Viską paruošite vos per 30 minučių.
2. Prieinama sudėtis. Kefyras, miltai, kiaušiniai ir įdaro ingredientai – tai produktai, kurių dažniausiai rasite savo šaldytuve.
3. Įvairovės galimybė. Nors šiame recepte naudojami dešra, sūris ir virti kiaušiniai, įdarą galite keisti pagal savo skonį. Galima naudoti virtą vištieną, kumpį, daržoves, grybų ar net saldžius ingredientus, tokius kaip obuoliai ar uogos.
4. Puikus skonis ir tekstūra. Pyragėlių išorė tampa traški dėl kepimo keptuvėje, o viduje esantys ingredientai suteikia sultingumo ir aromato.
Išvada
Šie pyragėliai yra puikus pasirinkimas šeimai ar svečiams nustebinti. Jie yra universalūs, greitai paruošiami ir gali būti pritaikyti pagal jūsų turimus ingredientus. Paruoškite juos jau šiandien ir mėgaukitės skaniu ir aromatingu rezultatu! Skanaus!
