Studentų meniu: 10 greitų, paprastų ir skanių patiekalų

Studento gyvenimas – tai nuolatinis balansavimas tarp paskaitų, darbų ir socialinio gyvenimo, o laiko virtuvėje dažnai lieka visai nedaug. Tačiau net ir turint ribotą biudžetą, galima pasigaminti sočių, skanių ir greitų patiekalų, kurie suteiks energijos visai dienai. Šiame straipsnyje pristatome 10 lengvai paruošiamų patiekalų, kurie puikiai tinka studentams ir visiems, kurie mėgsta paprastą, bet maistingą maistą.

1. Jūrinio stiliaus makaronai su malta mėsa

Klasikinis studentų patiekalas – makaronai su mėsa. Jūrinio stiliaus makaronai yra sotūs ir suteikia energijos tiek studijoms, tiek vakarėliui.

Ingredientai 3 porcijoms:

• 360 g maltos jautienos ir kiaulienos
• 180–200 g penne makaronų
• 1 svogūnas
• 5 g druskos
• 2 g maltų juodųjų pipirų
• 30 g augalinio aliejaus
• 30 g sviesto

Paruošimas:

1. Išvirkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite ir apkepkite keptuvėje su aliejumi 5–7 minutes, kol taps auksinės spalvos.
3. Įpilkite maltą mėsą, pagardinkite druska ir pipirais, kepkite apie 10 minučių, įpilkite 80 ml vandens, kad mėsa suminkštėtų.
4. Sudėkite makaronus, įmaišykite sviestą ir patiekite karštą.

Šis patiekalas puikiai tinka greitiems pietums ar vakarienei, o jo skonis primena klasikinę studentų virtuvę.

2. Greitas ramenas su vištiena

Studentai dažnai prisimena rameną kaip „dievišką“ greito maisto patiekalą. Ši versija šiek tiek atnaujinta, tačiau išlaiko nostalgišką skonį.

Ingredientai 4–5 porcijoms:

• 1,5 l vištienos sultinio
• 180 g sous-vide vištienos krūtinėlės
• 210 g greito paruošimo makaronų
• 4 skiltelės česnako, 30 g imbiero
• 2 šaukštai sviesto
• 4 šaukštai sojų padažo
• 2 šaukštai sriracha
• 1 valgomasis šaukštas cukranendrių cukraus
• 1 arb. šaukštelis sezamo aliejaus
• 1 morka, 1 kiaušinis, žalias svogūnas ir 1 arb. šaukštelis sezamo sėklų

Paruošimas:

1. Virkite kiaušinį, nupilkite ir supjaustykite pusiau.
2. Morką supjaustykite plonomis juostelėmis, svogūną – griežinėliais, vištieną – plonomis juostelėmis.
3. Įkaitinkite sviestą su sezamo aliejumi, apkepkite česnaką ir imbierą 1 minutę.
4. Supilkite sultinį, sojų padažą, sriracha ir cukrų. Užvirkite.
5. Įpilkite makaronus, virkite 3 minutes, išdėliokite vištieną, kiaušinius, morkas, svogūnus ir pabarstykite sezamu.

Ramenas – greitas, sotus ir šiltas patiekalas, kuris puikiai tinka vėsiems vakarams ar greitai vakarienei.

3. Blynai ir sumuštiniai

Paprasti sumuštiniai su dešra ir sūriu ar kepti blynai – klasika, kuri niekada neišeina iš mados. Juos galima paruošti vos per kelias minutes, o skonis lieka nepakartojamas.

Sumuštiniams 4 porcijoms:

• 4 riekelės batono
• 80 g virtos dešros
• 2 riekelės sūrio
• 2 arb. šaukšteliai kečupo
• 4 arb. šaukštai majonezo
• 1 arb. šaukštelis garstyčių
• 4 marinuoti agurkai
• 1 lapas romano salotų

Paruošimas:

1. Sumaišykite majonezą, kečupą ir garstyčias, įmaišykite smulkiai supjaustytus agurkus.
2. Pabarstykite padažu batono riekeles, dėkite salotas, sūrį ir dešrą.

Šis patiekalas puikiai tinka greitiems pusryčiams ar užkandžiams pertraukų metu.

4. Studentų pyragas su konservuota žuvimi

Greitas ir paprastas pyragas su konservuota žuvimi arba tunu – idealus sprendimas, kai laikas spaudžia, o norisi sotesnio patiekalo.

Ingredientai 6–7 porcijoms:

• 200 g majonezo
• 300 g 20 % grietinės
• 80 g miltų
• 1 č. šaukštelis sodos, druska, 3 kiaušiniai
• 1 skardinė konservuotos žuvies
• 1 bulvė, 1 svogūnas

Paruošimas:

1. Sumaišykite majonezą, grietinę ir kiaušinius. Įsijokite miltus ir sodą.
2. Bulvę tarkuokite, svogūną supjaustykite, žuvį sutrinkite.
3. Kepkite 40–45 min. iki aukso spalvos 200°C orkaitėje.

Šis pyragas – puikus variantas vakarienei ar užkandžiui draugų kompanijoje.

5. Šprotų užtepėlė ant duonos

Ši užtepėlė – tikra studentų vakarėlių žvaigždė. Paruošiama greitai, o skonio variacijos begalinės.

Ingredientai 7–8 porcijoms:

• 1 skardinė šprotų
• 2 kiaušiniai
• ½ svogūno
• ½ skardinės konservuotos kukurūzų
• 3 marinuoti agurkai
• 100 g majonezo

Paruošimas:

1. Virkite kiaušinius, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite.
2. Sumaišykite šprotus, agurkus, kukurūzus, svogūną ir majonezą.
3. Patiekite ant duonos arba traškių skrebučių, papuoškite žolelėmis.

6. Lavas su krabų lazdelėmis

Populiarus ir greitas užkandis – tiek šaltas, tiek keptas.

Ingredientai 5–6 porcijoms:

• 1 vnt. armėniško lavašo
• 200 g minkšto sūrio
• 3 skiltelės česnako
• 150 g krabų lazdelių
• ½ ryšulio krapų
• 2 kiaušiniai, 3 šaukštai aliejaus

Paruošimas:

1. Paruoškite įdarą: sūris + česnakas + krapai + krabų lazdelės.
2. Sumaišykite ir sluoksniuokite lavaše.
3. Kepkite keptuvėje apvoliotus kiaušinio tešloje gabaliukus iki auksinės plutelės.

7. Picos receptas per 30 minučių

Studentiška pica – greita, paprasta ir labai skani.

Ingredientai 6–7 porcijoms:

• 500 g sluoksniuotos tešlos
• 120 g dešros/virtos kumpio
• 150 g tarkuoto sūrio
• 100 g pomidorų padažo
• 50 g marinuotų agurkų

Paruošimas:

1. Tešlą iškočiokite, padėkite į kepimo skardą, pradurkite šakute.
2. Pabarstykite padažu, sūriu ir papildomais ingredientais.
3. Kepkite 15–20 min. 200°C orkaitėje.

8. Sūrio sriuba

Greita, sočių ir šildanti sriuba, puikiai tinkanti vakarienei.

Ingredientai 3–4 porcijoms:

• 1 morka, 2 bulvės, 1 svogūnas
• 2 sūrio „Družba“ gabaliukai
• 1 šaukštas aliejaus

Paruošimas:

1. Apkepkite daržoves 7–10 min.
2. Užpilkite 1 l vandens, įdėkite sūrį, išmaišykite.
3. Virkite 10 min., sutrinkite iki kremiškos konsistencijos.

9. Mac & Cheese

Amerikietiška klasika, mėgstama studentų visame pasaulyje.

Ingredientai 3 porcijoms:

• 125 g Gouda sūrio, 125 g Cheddar
• 100 g makaronų
• 150 ml 10 % grietinėlės
• 1 šaukštas sviesto

Paruošimas:

1. Makaronus išvirkite ir sumaišykite su sūrio padažu.
2. Kepkite 7–10 min. orkaitėje 180°C iki auksinės plutelės.

10. Salotos su pupelėmis, saulėgrąžomis ir dešra

Greitas, gaivus ir sotesnis patiekalas, tinkamas užkandžiams ar vakarienei.

Ingredientai 5–6 porcijoms:

• 1 skardinė raudonųjų pupelių
• 100 g salami dešros
• 100 g sūrio
• 1 pakuotė duonos traškučių
• 100 g majonezo
• Krapai, druska, pipirai

Paruošimas:

1. Supjaustykite sūrį ir dešrą kubeliais, sumaišykite su pupelėmis, majonezu ir krapais.
2. Pabarstykite traškučiais prieš pat patiekimą.

Šie 10 studentų patiekalų puikiai tinka tiek pirmiems patiekalams, tiek vakarienei, tiek užkandžiams. Jie lengvai paruošiami, sočiai maitina ir padeda sutaupyti laiką bei pinigus.