Kotletai iš maltos mėsos ir ryžių tešloje. Toks patiekalas bus daug sotesnis nei įprasti kotletai, jį galima patiekti tiesiog su salotomis ir užkandžiais, be garnyro.
Pagaminimui jums reikės šių ingredientų:
- malta mėsa, 400 g;
- kiaušinis ir bulvės, svogūnai, morkos po 1 vnt;
- česnako, 2 skiltelės;
- lūšis, 100 g;
- druska, pipirai, prieskoniai, žolelės.
Norėdami paruošti tešlą, jums reikia:
- kiaušinių, 2 vnt.;
- druskos;
- pienas, 100 ml;
- miltų, 120 g.
Gaminimo procesas
Bulves, morkas ir svogūnus sutarkuoti ant vidutinės trintuvės, sumaišyti su malta mėsa ir virtais ryžiais.
Į faršą įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite.
Jei masė pasirodė skystoka ir matote, kad neišlaikys formos, suberkite manų kruopas, džiūvėsėlius ir kitus priedus.
Pagardinkite masę druska, prieskoniais, žalumynais ir aromatinėmis žolelėmis, viską dėkite pagal savo skonį.
Suformuokite kotletukus.
Tešlai kiaušinius sumaišykite su pienu, miltais ir druska. Į masę taip pat galite pridėti aromatinių žolelių ir pipirų, kurie suteikia pikantiškumo ir apetitą žadinančio aromato.
Kotletus apvoliojame miltuose, tada pamerkiame į tešlą ir dedame į keptuvėje įkaitintą aliejų.
Kepkite iš abiejų pusių iki rudos spalvos.
Kotletus dedame į garų puodą ir troškiname 30 min.
Tiekiame tokius švelnius ir sultingus, labai apetiškus ir sočius kotletus – pyragėlius su įvairiomis salotomis ir aštriais, naminiais padažais.
