Lengvai paruošiamas, aromatingas ir nepaprastai skanus patiekalas iš bulvių, maltos mėsos ir kreminio padažo – tai puikus pasirinkimas tiek greitai vakarienei, tiek pietums. Šis patiekalas yra paprastas, greitas, skanus ir sotus, todėl jis puikiai tinka užimtiems šeimos nariams, kurie ieško sveiko ir gardaus maisto. Mano šeimos mėgstamiausias bulvių receptas ne tik džiugina savo skoniu, bet ir palengvina virimą, nes ingredientų paruošimas yra minimalus, o pats patiekalas išeina nuostabiai skanus.
Šis patiekalas yra labai universalus ir gali būti pritaikytas pagal jūsų skonį. Galite pridėti mėgstamų prieskonių ar papildomų ingredientų, kad suteiktumėte jam unikalų skonį. Pavyzdžiui, į maltą mėsą galite įdėti šiek tiek raudonosios paprikos ar kitų mėgstamų prieskonių, o grietinėlę galite pakeisti jogurtu, jei norite lengvesnio ir sveikesnio varianto. Šis receptas puikiai tiks, jei norite pasiruošti šiltą ir maistingą patiekalą visai šeimai, nes jis patinka tiek vaikams, tiek suaugusiems. Be to, šis patiekalas ne tik sotus, bet ir labai maistingas, nes turi daug baltymų ir vitaminų iš daržovių.
Ingredientai:
- 1 didelis svogūnas
- 500 g maltos mėsos (tai gali būti kiauliena, jautiena ar vištiena – pasirinkite pagal savo skonį)
- Druska, mėgstami mėsos prieskoniai, paprika (pagal skonį)
- 4–6 bulvės
- Krapai (švieži arba džiovinti)
- Alyvuogių aliejus
- 120 g sūrio (gali būti kietasis sūris, pvz., čederis arba mozzarella)
- 100 g grietinės arba baltojo jogurto
- 100 g majonezo
- 50 ml grietinėlės
- 1 kiaušinis
- 3 skiltelės česnako
Gaminimo procesas
Paruoškite bulves: Pirmiausia nuluptas bulves supjaustykite mažais, bet ne per dideliais gabalėliais. Pasūdykite, pabarstykite džiovintais krapais ir šiek tiek alyvuogių aliejaus, kad bulvės nebūtų sausos. Viską gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų, o bulvės pasidengtų aliejumi ir žolelėmis. Bulves sudėkite į kepimo skardą, išklotą pergamento popieriumi, ir paskleiskite lygiu sluoksniu, kad jos tolygiai iškeptų.
Paruoškite maltą mėsą: Susmulkinkite didelį svogūną ir sumalkite jį trintuvu arba supjaustykite labai smulkiai. Į maltą mėsą suberkite susmulkintą svogūną, druską, mėgstamus prieskonius ir papriką. Viską kruopščiai išmaišykite, kad prieskoniai gerai susilietų su mėsa. Paruoštą faršą paskirstykite ant bulvių sluoksnio ir tolygiai uždėkite visur. Mėsos sluoksnis suteiks patiekalui sultingumo, o bulvės absorbuos visus skonius, sukurdamos puikų derinį.
Paruoškite padažą: Sūrį sutarkuokite stambia tarka, kad jis lengvai išsilydytų. Į sutarkuotą sūrį įpilkite grietinės arba baltojo jogurto, majonezo, grietinėlės ir vieną kiaušinį. Įpilkite 3 skilteles česnako, perleistą per spaudą, kad česnakas taptų dar intensyvesnis ir aromatingesnis. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Šiuo padažu užpilkite visus ingredientus kepimo skardoje ir šaukštu padarykite kelias skylutes, kad padažas gerai pasiskirstytų ir pasiektų visus sluoksnius.
Kepimas orkaitėje: Uždenkite skardą folija ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200°C, ir kepkite apie 50 minučių. Per šį laiką bulvės iškeps ir taps minkštos, o mėsa taps sultinga ir pilna skonio. Pabaigoje nuimkite foliją ir leiskite viršui apskrusti, kad patiekalas būtų traškus ir apskrudęs. Tai užtruks apie 15 minučių.
Patiekimas: Po 50–55 minučių patiekalas bus visiškai paruoštas. Bulvės bus minkštos, mėsos sluoksnis puikiai susigulės, o padažas suteiks švelnumo ir skonio. Patiekite šį patiekalą su šviežiais krapais arba kitomis žolelėmis, kad suteiktumėte papildomo skonio ir gaivumo. Patiekalas puikiai tinka su šviežiu salotų lapu arba troškintais daržovėmis.
Šis patiekalas – tai greitas, paprastas ir sotus sprendimas, kuris užtikrins, kad jūsų šeima liks patenkinta ir sotūs. Paprastai paruošiamas, tačiau turintis išskirtinį skonį, jis tikrai taps mėgstamu jūsų virtuvėje. Galite eksperimentuoti su prieskoniais ar papildomais ingredientais, kad suteiktumėte jam dar daugiau įvairovės ir įdomumo. Gero apetito!
