Kefyro papločiai – vienas geriausių variantų pietums ir vakarienei. Nemanykite, kad paplotėlis yra kažkas švelnaus ir neskanaus. Kefyras tešloje gali daryti stebuklus su kepiniais. Be to, kefyras yra naudingas organizmui.
Kefyras yra fermentuotas pieno produktas, turintis daug naudingų savybių. Kefyre yra probiotikų, kurie padeda palaikyti sveiką žarnyno mikroflorą. Tai padeda pagerinti virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą. Probiotikai taip pat padeda sustiprinti imuninę sistemą, kuri padeda organizmui kovoti su infekcijomis ir virusais.
Kefyras gali padėti sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje, o tai sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Paruoškime paprastus kefyro papločius su įdaru.
Ingredientai tešlai:
- kefyras – 400 ml;
- druska – 1 šaukštelis;
- cukrus – 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai;
- soda – 1 šaukštelis;
- miltai – 500 g.
Užpildo ingredientai:
- žalieji svogūnai – pundelis;
- virti kiaušiniai – 6 vnt .;
- druska – ⅓ šaukštelis.
Gaminimo procesas:
Į dubenį su kefyru supilkite druską ir cukrų, supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite. Supilkite soda ir miltus ir minkykite minkštą, elastingą tešlą.
Palikite tešlą 10 minučių šiltoje vietoje po celofanu. Išvirtus kiaušinius sutrinkite, žalius svogūnus susmulkinkite, išmaišykite, pasūdykite.
Iš kiaušinių ir svogūnų suformuokite nedidelius rutuliukus.
Tešlą padalinkite į 7-8 dalis ir suformuokite rutuliukus. Kiekvieną bandelę susukame į didelį plokščią pyragą, į kurį dedame įdaro rutulį.
Uždenkite įdarą tešlos viduje ir iškočiokite į plokščią pyragą, kurio skersmuo šiek tiek mažesnis už skardą. Apkepkite papločius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Dėl to turime sultingą, skanų kefyro pyragą.
Į šią tešlą galite dėti bet kokį įdarą ir pyragas vis tiek bus skanus.
