Šiandien kepsime nepaprastai skanią vištienos filė baltame padaže. Patiekalas puikiai dera su bet kokiu garnyru. Krūtinė yra švelni ir tirpsta burnoje. Receptas labai paprastas.
Ingredientai:
- vištienos filė – 800 g.
- svogūnas – 1 vnt.
- česnakai – 2-3 skiltelės
- sviestas – 30 g.
- druska, pipirai, karis, paprika
- miltai – 1 valgomasis šaukštas
- grietinė – 200 g.
- vandens 200 ml.
Gaminimo procesas
Pirmiausia pusžiedžiais supjaustykite svogūną, įkaitinkite keptuvę, įdėkite gabalėlį sviesto, ištirpinkite ir suberkite svogūną. Kepkite iki skaidrumo.
Tada susmulkinkite česnaką ir viską kartu šiek tiek pakepinkite. Taip pat galite pridėti paprikų, vyšninių pomidorų ar kapotų pievagrybių.
Tada įberkite vieną šaukštą miltų, kad padažas būtų tirštesnis – maišydami kepkite apie minutę.
O jūsų mėgstamiausi prieskoniai yra karis, paprika, galite pridėti 1/3 šaukštelio muskato ir juodųjų pipirų, taip pat druskos pagal skonį.
Išmaišykite ir į keptuvę įpilkite 200 gramų grietinės. Viską gerai išmaišyti ir supilti 200 ml. verdančio vandens Išmaišykite ir užvirinkite.
Vištienos krūtinėlę keletą minučių pamerkite į gautą baltąjį padažą, jei norite, uždenkite dangčiu, filė gali būti supjaustyta į keletą dalių.
Tada apverskite į kitą pusę ir troškinkite 10-15 minučių, kol paruduos.
Pabaigoje, jei norite, pabarstykite žolelėmis ir patiekite.
Šis aromatingas, skanus padažas puikiai tiks prie bet kokio garnyro, šiandien patieksiu su makaronais.
Vištienos krūtinėlė išeina minkšta, sultinga ir labai skani. Puikus pasirinkimas šeimos vakarienei ar pietums, be to, gana paprasta ir greitai paruošiama.
