Daržovių suktinukai su vištiena – tai skanus patiekalas, kuriame dera švelni vištienos mėsa su daržovių tešla. Ši parinktis idealiai tinka tiems, kurie nori paįvairinti savo mitybą.
Tešla vyniotiniams ruošiama naudojant daržoves. Dažniausiai naudojamos bulvės, kurių dėka tešla įgauna ne tik malonų skonį, bet ir gražią natūralią spalvą.
Viduje yra švelnus vištienos, sūrio ir aromatinių prieskonių įdaras, sukuriantis harmoningą skonių ir tekstūrų derinį.
Šie suktinukai – puikus sprendimas vakarienei ar šventiniam stalui. Jie atrodo įspūdingai, o įdarų įvairovė leidžia eksperimentuoti ir kaskart įgauti vis naują skonį.
Ingredientai:
- kiaušiniai – 3 vnt .;
- bulvės – 5 vnt .;
- petražolės – pundelis;
- svogūnas – 2 vnt.;
- paprika – žiupsnelis;
- druska – šaukštelis;
- miltai – 2 šaukštai;
- vištienos filė – 1 vnt .;
- pipirai – 3 vnt .;
- česnakai – 2 skiltelės;
- Čederio sūris – 50 g;
- mocarela – 50 g.
Ingredientai padažui:
- grietinė – 3 šaukštai;
- majonezas – 1 valgomasis šaukštas;
- druska – žiupsnelis;
- česnakai – 2 skiltelės;
- krapai – pundelis.
Daržovių suktinukų gaminimas su vištiena:
Kiaušinius įmuškite į atskirą dubenį, o nuskustas bulves sutarkuokite stambia tarka. Bulves gerai nuplaukite vandeniu ir supilkite kiaušinių mišinį.
Smulkiai supjaustykite petražoles, o svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite svogūną ir petražoles su bulvėmis ir supjaustykite vieną pipirą.
Į mišinį įberkite druskos, pipirų, suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Tešlą dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes.
Smulkiai supjaustykite antrąjį svogūną ir pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Vištienos filė supjaustykite kubeliais ir suberkite į svogūną, pakepinkite.
Susmulkinkite porą paprikų ir smulkiai supjaustykite česnaką. Į vištieną suberkite papriką ir česnaką, įdarą pasūdykite ir pipiruokite, išmaišykite ir toliau kepkite.
Sūrį sutarkuokite stambia tarka, suberkite į vištieną ir išmaišykite. Tešlos sluoksnį padaliname į nedidelius stačiakampius.
Apverskite kiekvieną stačiakampį ir ant vieno galo uždėkite įdarą.
Į tešlos vidų įvyniokite įdarą ir išdėliokite suktinukus ant kepimo skardos.
Mocarelą sutarkuokite ir pabarstykite ant suktinukų viršaus. Kepkite suktinukus 180 laipsnių orkaitėje 15 minučių.
Padažui grietinę sumaišyti su majonezu ir į padažą įspausti česnako skilteles. Padažą pasūdykite ir pabarstykite pipirais, susmulkinkite krapus ir sumaišykite ingredientus.
Rezultatas – skanūs, sotūs vištienos suktinukai. Juos rekomenduojama patiekti su padažu, taip jie įgauna sodresnį skonį.
