Skydliaukė – vienas svarbiausių žmogaus organizmo organų, nors daugelis apie ją susimąsto tik tada, kai atsiranda nuovargis, svorio pokyčiai ar hormonų sutrikimai. Ši nedidelė liauka reguliuoja medžiagų apykaitą, energijos lygį, širdies ritmą, kūno temperatūrą ir net emocinę savijautą. Kai skydliaukė pradeda veikti netinkamai, gali nukentėti visas organizmas.
Pastaraisiais metais gydytojai ir mitybos specialistai vis dažniau atkreipia dėmesį į tai, kad kai kurie populiarūs maisto produktai gali neigiamai paveikti skydliaukės veiklą. Nors daugelis jų laikomi įprasta kasdienės mitybos dalimi, per didelis vartojimas arba netinkamas paruošimas gali apsunkinti hormonų gamybą ir skatinti uždegiminius procesus organizme.
Kodėl skydliaukė tokia svarbi?
Skydliaukė gamina hormonus, kurie kontroliuoja beveik visas svarbiausias organizmo funkcijas. Kad ji tinkamai veiktų, organizmui būtinos tam tikros maistinės medžiagos: jodas, selenas, cinkas, geležis bei antioksidantai.
Kai šių medžiagų trūksta arba organizmą nuolat veikia uždegimą skatinantis maistas, gali išsivystyti įvairūs sutrikimai:
- hipotirozė,
- hipertirozė,
- Hašimoto tiroiditas,
- Greivso liga,
- hormonų disbalansas,
- lėtinis nuovargis.
Būtent todėl mityba tampa viena svarbiausių prevencijos priemonių.
Produktai, kuriuos reikėtų vartoti atsargiai
Žalios kryžmažiedės daržovės
Daugelis nustemba sužinoję, kad kai kurios itin sveikomis laikomos daržovės gali turėti neigiamą poveikį skydliaukei. Kalbama apie:
- brokolius,
- kopūstus,
- žiedinius kopūstus,
- Briuselio kopūstus,
- lapinius kopūstus.
Šiose daržovėse yra junginių, vadinamų gliukozinolatais. Organizme jie gali veikti kaip goitrogenai – medžiagos, trukdančios skydliaukei įsisavinti jodą.
Jodas yra būtinas hormonų gamybai, todėl jo trūkumas gali sulėtinti skydliaukės veiklą. Tačiau svarbu suprasti vieną dalyką – problema dažniausiai kyla tik tada, kai šios daržovės vartojamos žalios ir labai dideliais kiekiais.
Terminis apdorojimas gerokai sumažina goitrogenų poveikį. Todėl virti ar troškinti brokoliai daugeliu atvejų išlieka visiškai saugus ir naudingas pasirinkimas.
Glitimas ir autoimuniniai procesai
Žmonės, sergantys autoimuninėmis skydliaukės ligomis, dažniau susiduria ir su jautrumu glitimui. Glitimas – baltymas, randamas kviečiuose, rugiuose ir miežiuose.
Kai kurių specialistų teigimu, jautriems žmonėms glitimas gali skatinti uždegiminius procesus organizme ir aktyvinti imuninės sistemos reakcijas. Dėl to organizmas pradeda pulti savo audinius, įskaitant ir skydliaukę.
Dažniausiai tai siejama su:
- Hašimoto tiroiditu,
- celiakija,
- lėtiniu uždegimu,
- virškinimo sutrikimais.
Tai nereiškia, kad visi žmonės turi atsisakyti glitimo. Tačiau jei jaučiamas nuolatinis pilvo pūtimas, nuovargis ar nustatyti autoimuniniai sutrikimai, gydytojas gali rekomenduoti atlikti papildomus tyrimus.
Greitas maistas ir perdirbti produktai
Greitas maistas laikomas viena didžiausių šiuolaikinės mitybos problemų. Traškučiai, dešrelės, pusgaminiai, mėsainiai ar itin perdirbti užkandžiai dažnai turi:
- daug druskos,
- transriebalų,
- cukraus,
- konservantų,
- skonio stipriklių.
Nors daugelis mano, kad sūrus maistas padeda gauti daugiau jodo, realybė yra kitokia. Dauguma gamintojų nenaudoja joduotos druskos, todėl organizmas gauna tik perteklinį natrio kiekį.
Per didelis tokių produktų vartojimas gali:
- didinti uždegimą,
- trikdyti hormonų pusiausvyrą,
- skatinti svorio augimą,
- didinti kraujospūdį,
- apsunkinti medžiagų apykaitą.
Be to, itin perdirbtas maistas dažnai turi mažai organizmui reikalingų mikroelementų.
Kokie produktai naudingi skydliaukei?
Tinkamai subalansuota mityba gali padėti palaikyti normalią hormonų gamybą ir geresnę savijautą.
Jodo turintys produktai
Jodas yra viena svarbiausių medžiagų skydliaukės veiklai. Jo trūkumas gali lemti hormonų gamybos sutrikimus.
Naudingiausi jodo šaltiniai:
- jūros žuvys,
- menkė,
- tunas,
- krevetės,
- kiaušiniai,
- pieno produktai,
- jūros dumbliai.
Vis dėlto specialistai įspėja, kad jodo perteklius taip pat gali būti pavojingas. Todėl nereikėtų persistengti su jūros dumbliais ar papildais.
Selenas – svarbi apsauga ląstelėms
Selenas padeda apsaugoti skydliaukės audinius nuo oksidacinio streso ir palaiko normalią hormonų gamybą.
Daugiausia seleno randama:
- braziliniuose riešutuose,
- sardinėse,
- kiaušiniuose,
- pupelėse,
- jūros gėrybėse.
Vos vienas ar du braziliniai riešutai gali suteikti visą dienos seleno normą.
Cinkas ir hormonų balansas
Cinkas dalyvauja daugelyje organizmo procesų, įskaitant hormonų reguliavimą. Jo trūkumas gali būti susijęs su silpnesne imunine sistema ir lėtesne medžiagų apykaita.
Cinko gausu:
- jautienoje,
- moliūgų sėklose,
- kalakutienoje,
- ankštinėse kultūrose,
- riešutuose.
Antioksidantai ir apsauga nuo uždegimo
Uogos bei vaisiai turi daug antioksidantų, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir apsaugo organizmo ląsteles.
Naudingiausi pasirinkimai:
- mėlynės,
- avietės,
- braškės,
- gervuogės,
- vyšnios.
Reguliarus antioksidantų vartojimas gali prisidėti prie geresnės bendros sveikatos ir mažesnio uždegimo organizme.
Požymiai, kad skydliaukė gali veikti netinkamai
Kartais organizmas siunčia signalus, kurių nereikėtų ignoruoti. Dažniausi simptomai:
- nuolatinis nuovargis,
- svorio augimas arba kritimas,
- šalčio netoleravimas,
- plaukų slinkimas,
- sausa oda,
- nerimas,
- širdies ritmo pokyčiai,
- koncentracijos problemos.
Pastebėjus šiuos požymius verta kreiptis į gydytoją ir atlikti hormonų tyrimus.
Ar vien mityba gali išspręsti problemas?
Svarbu suprasti, kad nė vienas produktas tiesiogiai „nesunaikina“ skydliaukės. Tačiau ilgalaikė netinkama mityba, mikroelementų trūkumas ir uždegimą skatinantys produktai gali pabloginti situaciją.
Mityba turėtų būti vertinama kaip viena iš pagalbinių priemonių kartu su:
- gydytojo konsultacijomis,
- hormonų tyrimais,
- fiziniu aktyvumu,
- kokybišku miegu,
- streso mažinimu.
Subalansuota mityba padeda organizmui veikti efektyviau ir sumažina daugelio lėtinių ligų riziką.
Kaip kasdien pasirūpinti skydliauke?
Norint palaikyti gerą skydliaukės veiklą, verta laikytis kelių paprastų principų:
- Riboti itin perdirbtą maistą.
- Valgyti daugiau natūralių produktų.
- Užtikrinti pakankamą jodo ir seleno kiekį.
- Nevartoti papildų be gydytojo rekomendacijos.
- Reguliariai tikrintis sveikatą.
- Mažinti stresą ir gerinti miego kokybę.
Skydliaukė itin jautriai reaguoja į bendrą organizmo būklę, todėl net nedideli kasdieniai įpročiai gali turėti didelę reikšmę ilgalaikei sveikatai.
Svarbi informacija
Šis straipsnis yra informacinio pobūdžio ir nepakeičia gydytojo konsultacijos. Jei įtariate skydliaukės sutrikimus arba jaučiate hormonų disbalanso simptomus, kreipkitės į kvalifikuotą sveikatos specialistą
